У меня были очень напряженные трудовые выходные, кто-то в эти выходные изрядно покутил. Да и вообще почти каждый понедельник отличается пометкой STRONG. И кофе должен соответствовать этому дню, и этот понедельничный кофе должен быть такой силы, чтобы его хватило на всю рабочую неделю.
Чтобы приготовить такой мощный напиток нам понадобится молотый кофе, вода и гейзерная кофеварка. Заливаем воду в нижний отдел кофеварки, засыпаем, а точнее даже затрамбовываем изрядную порцию молотого кофе и ставим на плиту. Когда вся вода пройдет сквозь фильтр и в верхнем отделе кофеварки окажется СИЛЬНЫЙ напиток - это можно пить. Хотя я рекомендую подождать немного пока напиток чуть-чуть остынет и примет оптимально горячую температуру.
Почему именно в гейзерной кофеварке это варить? Конечно же это можно сделать и в турке, но результат крепости одного и того же количества сухого кофе сваренного в турке и в гейзерной кофеварке абсолютно разный. В турке он получается более нежным и мягким. В гейзерной кофеварке сухая смесь отдает гораздо больше вкуса и насыщенности.
Наливаем в чашку и пьем. Сахар, сливки... Забудьте о них! Это не для понедельника. Можете оставить их на вторник или среду, но не в понедельник.
Очень удачно сочетается с классическим безе, без всяких ароматизаторов и дополнительных финдибоберов. Для особых гурманов хорошо пойдет с сигаретой, но главное вспомнить потом, что надо поесть.
Комментариев нет:
Отправить комментарий